廈門福州六天五夜旅程來到最後一天，上午搭乘高鐵動車從福州返回廈門，約11點多抵達後先前往曾厝垵民宿放行李。下午到曾厝垵美食商圈，一路品嚐雙皮奶糖水、罐蛋和肉餅等特色小吃。
傍晚則來到廈門人氣購物中心萬象城逛街，沒想到意外發現這家評價不錯的「早巷口砂鍋土豆粉」。原本只是想簡單吃個晚餐，結果濃郁的麻醬湯底讓人一吃就愛上，搭配炸里脊、鐵板年糕更是超級滿足！
廈門美食「早巷口砂鍋土豆粉」濃郁系麻醬愛好者必吃！超Q彈土豆粉配爆汁油條！
早巷口砂鍋土豆粉萬象城店位於廈門市思明區禾祥東路，鄰近萬象城商圈。地理位置相當方便，從萬象城步行幾分鐘即可抵達，因此很適合安排在萬象城逛街購物前後順道用餐。
附近商圈熱鬧，餐廳、小吃及購物中心林立，是許多在地人與旅客覓食的區域。
交通方式：
BRT快速公交至「金榜公園站」下車，再步行前往。
地鐵至「湖濱東路站」下車，再步行前往。
或是直接打車前往最省時，在廈門及福州旅遊這幾天，我們都是打車前往要去的地方。
店家資訊｜早巷口砂鍋土豆粉萬象城店
地址：廈門市思明區禾祥東路23之3號禾祥公寓
走進店內，環境雖然稱不上奢華，但整理得乾淨明亮、動線流暢。最吸引人的是半開放式的廚房櫃檯，可以看到一排排黑色的砂鍋正在爐火上冒著白煙、滾著熱湯，陣陣撲鼻的麻醬香與高湯香氣在空氣中瀰漫，讓人一坐下來肚子就忍不住咕嚕嚕大叫。
由於主打砂鍋土豆粉與米線料理，店裡不時飄出濃郁麻醬香氣，光聞就讓人食慾大開。每個客人都是一人一鍋，再搭配各式炸物、小吃一起享用，氣氛相當熱絡。
早巷口砂鍋土豆粉採用線上點餐，餐點種類豐富，主食有土豆粉及米線可以選擇。
招牌超級麻醬系列：包含酥肉超級麻醬、油條超級麻醬、豬排超級麻醬、肥腸超級麻醬等，價格大約落在20至31元人民幣之間，非常平實。
經典砂鍋系列：若想吃原味，也有普通的砂鍋土豆粉、砂鍋丸子、砂鍋黑魚片、砂鍋雞腿等可以選擇。
巷口小吃榜：除了主食，也別錯過他們家的炸里脊肉串、鐵板年糕與傳統豆花等。
這次我們兩人，點了一碗土豆粉、一碗米線，還加碼點了幾款高人氣的小吃，還有豆花及飲料。
第一次吃道地的土豆粉真的好驚艷。土豆粉呈現半透明狀，吃起來非常滑溜，而且Q彈度破表！在台灣很少能吃到這種彈牙又吸湯汁的土豆粉，口感極好。
更讓人驚艷的是麻醬湯底，濃郁的芝麻香氣與湯頭完美融合，喝起來香濃卻不會過於厚重，搭配吸附滿滿湯汁的土豆粉非常對味。如果喜歡麻醬麵或芝麻醬風味的人，應該都會很喜歡。
強烈建議點油條組合！老油條被剪成方便入口的大小，丟進砂鍋裡吸飽了濃濃的麻醬湯汁，外層微濕軟、中心帶點酥脆，咬下去還會噴汁，真的非常過癮！
另一碗我們點的是米線。米線的口感比較溫潤爽口，相較土豆粉來說較為柔軟。吸附湯汁後同樣相當入味，各有不同特色。
炸里脊肉串外皮炸得酥酥脆脆，裡面的肉質仍保有嫩度，搭配些許調味粉一起吃非常涮嘴。
鐵板年糕外層帶有微微焦香，口感Q彈帶勁，醬汁甜鹹交織。
吃飽後我們繼續回到萬象城逛街，接著還前往廈門SM城市廣場 採買伴手禮與零食。其中沃爾瑪真的很好逛！螺螄粉、泡麵、零食、調味料、飲料等幾乎應有盡有，如果喜歡把各地特色零食帶回家，絕對可以預留一些購物時間。
這次在廈門旅程尾聲意外發現的早巷口砂鍋土豆粉，算是整趟旅程中讓人印象深刻的一餐。濃郁麻醬湯底搭配Q彈土豆粉非常有特色，炸里脊肉串與鐵板年糕也都有不錯水準。
如果剛好安排到萬象城逛街，或是入住附近飯店、民宿，很推薦來試試這家在地特色小吃。比起一般麵食更多了一點新鮮感，也能體驗到不同於台灣的風味料理。
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⚠️注意事項說明：
每個人對旅遊、景點或餐飲的體驗與感受都不同，文章僅為個人經驗分享，歡迎大家參考後自行評估是否前往。
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