九州親子自駕遊Day5，原本在高千穗峽還有一個很期待的行程，就是想吃看看當地有名的流水麵，沒想到抵達時店家已經休息，只好帶著一點小遺憾離開。
接下來我們準備一路開回熊本市區，晚上要在熊本住一晚。開車途中，總得先找個地方填飽肚子，於是就來到了位在阿蘇高森町「山麓キッチン（山麓廚房）」。
這趟是兩大兩小一起出遊，找餐廳時除了要考慮大家想吃什麼，也希望能讓大人、小孩都吃得開心。看到店家主打熊本赤牛料理，有牛排、烤肉，還有烤牛肉蓋飯，感覺很適合我們一家人，就決定停下來吃一餐。
我們當天點了四份套餐，包含兩份肋眼牛排套餐、一份烤肉套餐和一份烤牛肉蓋飯套餐，另外還加點了一份馬肉刺身。原本只是自駕路上臨時找餐廳，沒想到也讓我們吃到一頓豐盛的赤牛料理。
先提醒大家，我這次拍到的是店家整修前的店面樣貌，店家在今年（2026年）地震後已於原店面附近重新開張，因此現在看到的外觀可能和文章中的照片不同，出發前建議先確認最新位置及營業資訊。
阿蘇高森町美食：山麓キッチン，阿蘇山腳下隱藏版赤牛名店！鮮嫩烤牛肉蓋飯、肋眼牛排與熊本馬刺身！
山麓キッチン位於熊本縣阿蘇郡高森町，周邊是阿蘇地區的山景與鄉間道路，適合安排在阿蘇、高森或高千穗一帶自駕旅遊的行程中。
我們這趟九州旅行有幾天安排租車自駕，從高千穗峽離開後，再往熊本市區移動。這種跨區移動的日子，通常不會把每個時間都排得很緊，途中看到合適的餐廳就停下來吃飯，也算是自由行的樂趣之一。
📍店家資訊｜山麓キッチン（Sanroku Kitchen）
住址：〒869-1602 熊本県阿蘇郡高森町豆塚（Direx ダイレックス高森店對面）
營業時間： 11:00 – 18:00（不定休，建議造訪前留意官網資訊）
📍交通方式：
從熊本IC交流道開車約50分鐘
從熊本機場（阿蘇熊本空港）開車約40分鐘
距離JR見晴台站約1,015公尺
🅿️停車資訊： 店家設有專屬的廣闊停車場，自駕停車不用擔心！
店面帶著濃濃的日式鄉村食堂風情，暖色調的木質牆面配上沉穩的木桌椅，處處透著家常的溫馨感。
餐廳內部規劃了舒適的四人與多人家常桌位，桌面空間寬暢，擺放四份澎湃定食也綽綽有餘，對於帶著兩個孩子一同用餐的我們來說非常親切自在！
山麓廚房主打熊本最具代表性的品牌和牛「赤牛（あか牛）」。赤牛以肉質鮮嫩、脂肪比例勻稱、富含肉汁且不油膩著稱。
這次我們兩大兩小總共點了四份套餐，分別是兩份肋眼牛排套餐、一份烤肉套餐、一份烤牛肉蓋飯套餐，另外還加點一份生牛肉。
（還有其他套餐與單點部分，菜單我沒有全拍）
生馬肉（馬刺し）
來到熊本不能錯過經典的名物「馬刺身」！油花如雪花般漂亮分布的鮮紅生馬肉切片，搭配洋蔥絲與特製甜醬油沾醬。
口感完全沒有想像中的腥味，反而帶有些許Q彈與甘甜，是非常特別且地道的熊本美食體驗！
赤牛肋眼牛排套餐（あか牛 リブロースステーキ定食） $3,800 日圓
這道是電視節目特別介紹過的店內招牌！煎至完美粉紅色澤的厚切赤牛肋眼牛排，熱騰騰地盛放在鐵板高麗菜上上桌。
牛排表面帶有些許炙烤香氣，咬下後肉質嫩口多汁，充滿濃郁自然的牛肉甘甜！隨套餐附上山葵、海塩與特製沾醬，沾上一點芥末或海鹽更能襯托出赤牛本身的極致鮮甜。
赤牛烤牛肉蓋飯套餐（あか牛 ローストビーフ丼定食） $1,980 日圓
不愧是人氣強強滾的經典蓋飯！切成薄片的低溫熟成赤牛烤牛肉粉嫩誘人，鋪滿整碗白飯，頂端再放上一顆滑嫩的溫泉蛋，並淋上特製鹹甜醬汁。
將溫泉蛋劃破後，讓濃郁的蛋黃包裹著柔嫩無比的赤牛牛肉一口吃下，滑順香濃的口感讓人停不下來！
赤牛烤肉套餐（あか牛 焼肉定食） $2,000 日圓
充滿家常鑊氣的鐵板烤肉！赤牛片與大量高麗菜、洋蔥爆炒後盛放在鐵板上，醬汁鹹香帶甜，牛肉軟嫩不柴，高麗菜吸飽了牛肉油脂精華，非常下飯！
每一份定食除了主菜外，都附上小菜、清爽漬物，以及一碗熱騰騰的湯品，營養均衡又具飽足感！
這趟九州自由行的第五天，從阿蘇一帶出發，走訪阿蘇神社、門前町商店街、上色見熊野座神社，再一路前往高千穗峽。原本還期待吃到流水麵，最後卻因為時間不巧而錯過。
不過旅行就是這樣，行程不一定每一項都能照計畫完成，途中找到一家合適的餐廳，好好吃頓飯，也能讓旅程多一個回憶。
山麓キッチン主打赤牛料理，這次我們一家四口點了牛排、烤肉和烤牛肉蓋飯，還另外加點生馬肉，餐點選擇滿多元。若你也安排阿蘇、高森或高千穗一帶自駕，可以把這間列入用餐備選。
最後再提醒一次：我拍攝的是整修前的店面，店家目前的外觀與營業資訊可能已經不同，前往前記得確認最新消息。希望這篇能幫助正在規劃九州自駕行程的你，多一個吃赤牛料理的選擇！
⚠️注意事項說明：
每個人對旅遊、景點或餐飲的體驗與感受都不同，文章僅為個人經驗分享，歡迎大家參考後自行評估是否前往。
建議出發前多查詢資訊，確保用餐或是行程更順利愉快！
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