在大阪旅遊的最後一個晚上，心情總是特別複雜，逛完日本橋後，我們再次到心齋橋走走，最後一晚的晚餐決定要用「日本燒肉」來畫下完美句點！
我們隨意走進了位於道頓堀精華地段的「炭火焼肉 道頓堀みつる（道頓堀總本店）」，沒想到這場隨性的美食冒險，竟然帶給我們超乎預期的滿足感！
大阪燒肉推薦「炭火焼肉 道頓堀みつる 本店」道頓堀最熱鬧地段的黑毛和牛燒肉饗宴！
夜晚的心齋橋真的完全是另一個世界，霓虹燈一整排亮起來，人潮沒有減少反而越來越熱鬧，商店街內充滿購物的人、觀光客、還有各種拉客的店員，整條街就是一種很「大阪」的活力感。
接著一路往道頓堀方向走過去，氣氛又再升級。
道頓堀河岸邊的燈光、固力果跑人招牌、章魚燒與拉麵的香味交錯在空氣裡，人潮超多，但就是這種熱鬧，才是大阪夜晚最迷人的地方。
這家店剛好就在道頓堀核心區，就在道頓堀川沿岸，面對元松竹角座、1樓是FamilyMart，整體位置超好找。
重點是主打黑毛和牛一頭買入，可以用比較親民的價格吃到不同稀有部位，對旅人來說真的很加分。
📍店家資訊｜炭火焼肉 道頓堀みつる 本店
地址： 大阪府大阪市中央区道頓堀1-5-8 柴田ビル 2F
電話： 050-5868-2916
營業時間： 11:00 - 01:00
📍交通：
地下鐵／近鐵／南海「難波站」14號出口步行5分鐘。
阪神難波線「大阪難波站」步行3分鐘。
距離日本橋站也僅約313m，逛完過來吃也順路！
我們是在這次改裝前來訪的，當時店內的氛圍跟現在不太一樣，那天我們一家四口被安排在獨立的包廂內，這點真的非常加分！
在熱鬧喧囂的道頓堀中心，能有一個屬於自己的私密空間用餐，感覺格外自在，不管是小朋友吃得比較隨興，還是想放鬆聊天，都不用擔心會干擾到其他客人。
註：這間店在2025年8月完成盛大的改裝，升級為「總本店」，店內空間更現代化且寬敞，還引入了最新的「送餐軌道設備」。
道頓堀みつる最核心的魅力，就在於他們堅持「黑毛和牛まるごと一頭買い（整頭和牛購入）」，因為是一次買下整頭牛，所以菜單上不僅有大家熟悉的經典部位，還能吃到許多稀有的特殊部位，而且價格比一般燒肉店划算許多！
店內採用的是平板點餐，頁面上有清楚的圖片與價格，對於我們這種外國觀光客來說非常友善，不用擔心語言不通。
（菜單為用餐時拍攝，請以現場為主）
好肉也需要好醬來襯托！這裡提供三種店家精心調製的專屬醬料，讓大家可以根據不同的肉部位切換口味：
原創特調鹽 (オリジナル合わせ塩)：
這是追求「原味主義」者的首選！細緻的調味鹽最能勾勒出黑毛和牛本身的鮮甜，能把和牛的甜味與香氣帶出來。
燒肉醬汁 (つけだれ)：
帶點鹹甜風味的經典日式醬汁，跟各種肉品都很百搭，尤其是烤得焦香的肉片沾上一點，整體香氣會更有層次。
特製檸檬醬汁 (特製レモンだれ)：
清爽的酸度可以中和燒肉的油膩感，讓口感變得輕盈，特別適合油脂較豐富的部位！
點完餐後，服務人員會先送上一大盤堆得像小山一樣的「高麗菜絲」，在油脂豐富的燒肉派對開始前，先吃點清脆的高麗菜絲非常開胃。
日本許多燒肉店或居酒屋都有「席料（お通し）」的文化，在道頓堀みつる，每位用餐的客人都會被收取一筆基本的費用（類似服務費或入場費），而這盤高麗菜絲就是隨之附贈的。
雖然多了一小筆支出，但這份高麗菜絲不只能墊墊胃，後續搭配燒肉一起吃更有解膩的神效，讓整餐吃起來負擔感少很多！
泡菜拼盤 (キムチの盛り合わせ) ¥879
口感爽脆且酸辣有度，絕對是燒肉的最佳隊友！
這份泡菜完美中和了黑毛和牛豐沛油脂帶來的厚重感，讓味蕾瞬間恢復清爽，平衡感抓得剛剛好。
特選牛舌 & 上牛舌 (特選タン / 上タン) ¥1759 / ¥989
說到燒肉，牛舌是我們家大兒子每次必點的心頭好！
這次我們特別點了『特選』與『上等』兩款來試試，雖然價格相差快一倍，但那種層次感確實不同。
薄厚度剛剛好的牛舌，在炭火上烤後脆彈多汁，鹹香感誘人，搭配白飯更是絕配。
黑毛和牛花咲牛排 (花咲カビステーキ 120g) ¥2749
這絕對是視覺與味覺的雙重饗宴！
整片和牛花咲牛排霸氣上桌，厚實的牛排佈滿了均勻且細緻的理石紋油花，誘人指數破表。
經過炭火洗禮後，外皮帶著微微焦香的脆度，內裡則完美鎖住滿滿的黑毛和牛油脂。
入口那一瞬間，濃郁的肉汁在舌尖爆發，那種厚實又柔嫩的肉感，真的讓人感到無比幸福！
上等牛五花 & 上等腰脊肉 (上カルビ / 上ロース) ¥989 / ¥989
這兩款肉品的油花分佈都相當迷人，不過牛五花（上カルビ）的油脂含量明顯比腰脊肉（上ロース）更為豐富飽滿，入口即化的感觸更深。
如果你偏好牛肉原始的扎實肉感、不希望油脂感太重，建議優先選擇腰脊肉。
上等牛五花、上等腰脊肉以及大兒子最愛的上牛舌，這三款我們都各追加了一份！
醬油烤烏賊 (イカの醤油焼き) ¥769
烏賊的肉質紮實且Ｑ彈有勁，經過醬油炙烤後的鹹香完美勾勒出海鮮的清甜，在滿桌的和牛派對中，這道料理帶來了平衡感。
黑毛和牛肉烏龍麵 (黒毛和牛の肉うどん) ¥989
這碗是小兒子指定要吃的！熱騰騰的湯頭吸納了黑毛和牛的精華與甘甜，喝一口可以感受到濃郁的肉香，搭配Ｑ彈有勁的麵條，來上一碗，很暖胃。
可爾必思 (カルビスウォーター) ¥384 / 杯
小朋友吃燒肉就是要配這一味！冰冰涼涼的入喉，平衡了和牛的濃郁油脂，搭配燒肉來上一口，那種透心涼的感覺，真是大享受。
雖然是隨意選中的餐廳，但道頓堀みつる無論是肉質、環境等，都讓我們非常滿意。
在旅遊最後一個夜晚，逛完熱鬧的心齋橋及道頓崛、品嚐高品質黑毛和牛，真的覺得這趟旅行圓滿了！
如果你也想在難波、心齋橋附近找一間品質穩定、地點優越的燒肉店，可以來這裡試試。
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