說到金山的美味，除了大家熟悉的金山老街鴨肉，其實在通往陽明山的陽金公路上，還藏著一間讓我們念念不忘的隱藏版美味。
這已經是我們第二次造訪「阿月野菜快炒」了！自從上次吃過後，那種份量實在、價格公道，重點是色香味俱全的料理，就一直讓我們心心念念。
趁著這次來北海岸旅遊，我們再來回味一次！
金山美食「阿月野菜快炒」陽金公路隱藏版山產野菜老店，必點白斬土雞、芋頭米粉湯，份量實在好吃！
「阿月野菜快炒」就坐落在陽金公路旁，雖然外觀看起來是一間低調的山產小店，但它可是傳承了三代、擁有百年歷史的老店呢！
開車過來最方便，導航直接設定阿月野菜快炒即可抵達，店家有提供停車場，但假日用餐時間經常座無虛席，附近路邊不影響行車安全的白線處也可以停車。
📍店家資訊｜阿月野菜快炒
地址： 新北市金山區南勢湖陽金公路38號
電話： 02-2498-7622
營業時間： 11:00-19:00（週二、週三店休）
雖然店名主打野菜，但阿月的海鮮與魚料理也絲毫不遜色！在店外就能看到冰櫃裡整齊擺放著新鮮食材。
小黑板上也有標註了今日菜單上沒有的魚名與價格，點餐時一目了然，讓人非常安心。
一踏進店裡，目光立刻被那幾鍋正冒著熱氣的桂竹筍、滷味和芋頭米粉湯給吸引，陣陣香氣撲鼻而來，超級誘人，真的會讓人忍不住就想點滿一整桌。
阿月門口就像個小型農夫市集，販售著當地現採的高麗菜、地瓜和老薑等。
吃飽喝足之餘，可以順便挑幾樣菜帶回家，把這份金山陽金公路的純樸美味分享給家人。
店內環境走的是非常樸實的風格，沒有過多裝潢，就是傳統的山產店氛圍。
但也正是這種簡單、接地氣的環境，讓人有種回到鄉下吃飯的感覺，很放鬆也很自在。
假日用餐時間人潮不少，氣氛熱鬧，幾乎都是家庭或朋友聚餐，整體感覺很有人情味。
阿月主打山產野菜與熱炒料理，有：各式野菜（桂竹筍、山蘇、紅鳳菜、川七等）、白斬土雞、快炒類料理、湯品（芋頭米粉湯、地瓜湯）等。
價格整體來說算是很親民，而且份量都不小，很適合多人一起來點一桌分享。
白斬土雞 半隻 $600
這道真的是必點！土雞肉質Q彈有勁，外皮帶著油亮的金黃色澤，咬下去鮮美多汁，完全不乾柴。
沾上一點辣椒醬油，是那種很純粹、很耐吃的美味。
高麗菜苗 $150
來到這裡就是要吃野菜！看看這盤高麗菜苗非常大氣。
菜苗非常鮮脆，帶著大火快炒後的鑊氣，加入香菇、紅蘿蔔等色香味俱全，可以吃到食材原本的甜味。
芋頭米粉湯 $200
這也是店內的明星商品！湯頭濃郁，米粉吸滿了精華，裡面的芋頭塊煮得鬆軟綿密，一碗下去暖心又暖胃。
也可以點一碗 $60。
鹹蛋苦瓜 $150
苦瓜處理得很好，保留了脆度卻不會過苦，搭配鹹蛋的香氣，整體味道濃郁又很下飯。
地瓜湯 碗 / $60
飯後來一碗剛剛好！地瓜湯喝起來清甜不膩，地瓜本人更是軟Q綿密，是很樸實的甜點。
阿月野菜快炒真的是那種會讓人想一訪再訪的店，不靠華麗裝潢，也沒有浮誇擺盤，就是用實在的份量與好味道留住客人。
如果你有安排金山或陽明山一帶的行程，真的很推薦安排來這裡吃一餐，吃飽再順遊金山老街，整個行程會很滿足！
⚠️注意事項說明：
每個人對旅遊、景點或餐飲的體驗與感受都不同，文章僅為個人經驗分享，歡迎大家參考後自行評估是否前往。
建議出發前多查詢資訊，確保用餐或是行程更順利愉快！
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