花東旅行最後一天，我們回訪之前吃過幾次的「賴桑平價海鮮料理餐廳」，也就是以前的「賴桑壽司屋」。
記得以往來店內都是滿滿的用餐人潮，所以這次抵達時看到店裡都沒人，我還遲疑了一下是不是已經打烊了。後來上網看了一下近期評價，確實有不少不同聲音，當下其實有點猶豫，不過既然都來了，還是決定坐下來吃看看。
結果這一餐吃完，我們一家還蠻滿意的，餐點新鮮、份量也夠，幾道料理也比預期中還要有驚喜。
花蓮美食「賴桑平價海鮮料理餐廳」在地老字號賴桑壽司屋！握壽司、生魚片、日式料理一次滿足！
賴桑平價海鮮料理餐廳位於花蓮市區林森路上，距離東大門夜市及花蓮車站不遠。這間店在花蓮算是相當有名氣的老字號餐廳，除了日式料理外，也提供海鮮熱炒與家庭聚餐菜色。
📍店家資訊｜賴桑平價海鮮料理餐廳
地址：花蓮縣花蓮市林森路90號
電話：03-8328917
營業時間：11:00–14:00、17:00–21:30（週一公休，其中有一週彈性連休二天）
店內用餐空間寬敞，走的是樸實親切的日式台菜海鮮風格。除了有適合少人用餐的小桌與吧台區之外，也有多桌適合家庭、團體聚餐的大圓桌以及包廂。
開放式的料理吧台上方懸掛著充滿日式風情的酒旗與紅燈籠。
賴桑菜單選擇豐富，從壽司、生魚片、手卷、炒飯、炒麵、炸物到熱炒都有，就算一家大小口味不同也很好點餐。
像我們家有人愛生魚片，有人偏愛熟食，小朋友則喜歡炒飯和炸物，剛好可以一次全部滿足。
（菜單為用餐時拍攝，請以現場為主）
鮭魚生魚片（8片） $300
鮭魚生魚片是我們家每次到日式料理店幾乎必點的品項。切得厚實的鮭魚帶著自然油脂香氣，入口後口感滑順，不會有腥味。
搭配芥末和醬油一起吃，簡單卻很滿足。這次吃到的品質來說，表現相當不錯。
鮭魚手握壽司（4個） $260
相較於生魚片，握壽司又多了醋飯的層次。鮭魚本身油脂豐富，搭配帶有微酸香氣的壽司飯，一口咬下去，鮭魚和米飯在嘴裡融合的感覺，讓人意猶未盡。
賴桑綜合壽司（9個） $200
綜合壽司包含了豆皮壽司、花壽司與海苔壽司捲，三種美味一次吃得到。
豆皮壽司吸飽甘甜湯汁，花壽司裡裹著肉鬆、玉子燒、蟹肉棒與小黃瓜，層次豐富且有飽足感，很適合點一份跟家人一起分享。
蘆筍沙拉 $160
鮮綠的蘆筍口感爽脆多汁，底下搭配帶有自然甜味的番茄、玉米與地瓜泥，沾點香濃美乃滋，非常解膩開胃。
炸豬排套餐 $300
炸豬排套餐份量比想像中大很多。厚切豬排炸得金黃酥脆，外層麵衣不會太厚，咬下去還能感受到肉汁。
搭配白飯、生菜沙拉和小菜，單點這份就能吃得很飽。如果同行有人不吃海鮮，點這個很適合。
賴桑炒烏龍麵 $180
小朋友很喜歡的炒烏龍麵，烏龍麵保有Q度，不會軟爛，搭配蔬菜與蝦仁、肉絲等配料一起拌炒，味道偏台式一些。
雖然不是走日式清爽路線，但吃起來相當順口，很有飽足感。
鮭魚炒飯 $120
因為小朋友的口味偏好，我們特別交代店家「不加蔥也不加洋蔥」。
炒飯炒得粒粒分明、香氣十足，炒入細碎的鮭魚肉與蛋花，口感乾爽不油膩，簡單卻家常耐吃。
這次再訪賴桑，確實和以前滿滿用餐人潮的印象有些不同。但如果單純以這次實際吃到的餐點來說，我們是覺得表現不錯。尤其生魚片的新鮮度、握壽司的口感，以及炒飯、炒烏龍麵等熟食料理，都蠻符合我們的胃口。
或許每個人的用餐感受不同，但至少這次花東旅行的最後一餐，讓我們吃得很滿足。
如果你到花蓮旅遊，想找一家選擇多、長輩小孩都能接受的餐廳，賴桑平價海鮮料理餐廳也是可以考慮的口袋名單之一。畢竟不管想吃生魚片、壽司還是熟食，在這裡都能一次解決。
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⚠️注意事項說明：
每個人對旅遊、景點或餐飲的體驗與感受都不同，文章僅為個人經驗分享，歡迎大家參考後自行評估是否前往。
建議出發前多查詢資訊，確保用餐或是行程更順利愉快！
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