新竹旅遊來到竹東，造訪這家放在我口袋名單裡好一陣子的「非常鄉村小吃店」。
會把這間店放進名單，除了想吃吃看客家料理，也很喜歡這種藏在鄉間、帶著自己風格的小店。平常經過市區，看到的多半是一般餐廳或熱炒店，這次開進竹東的鄉間小路，沿途多了一份悠閒感，感覺就像是特地來尋找一間有特色的私房餐廳。
非常鄉村小吃店最吸引我的地方，就是店內充滿懷舊氣息的老物件，從牆面到天花板，都能看到各種復古擺設，和一般以吃飯為主的餐廳很不一樣。料理選擇雖然不算多，但每道菜都有自己的特色，這次我們點了客家紫蘇雞、破布子松阪豬、甘蔗筍和酒糟煎蛋，幾道菜搭配起來，剛好就是適合一家人一起吃飯、分享料理的方式。
新竹竹東美食「非常鄉村小吃店」藏身鄉間的懷舊客家私房菜！紫蘇雞、酒糟煎蛋，一週營業三天！
非常鄉村小吃店位於竹東瑞峰里，地點較為偏僻，但順著導航前來並不難找，店家後方也有提供專屬停車場，對於自駕旅遊的家庭非常方便。
📍店家資訊｜非常鄉村小吃店
地址： 新竹縣竹東鎮瑞峰里1鄰5之8號
電話： (03) 594-9063
非常鄉村小吃店不是每天都有營業，而是每週五至週日營業，一週僅營業三天。
另外，這裡也有幾個用餐規則需要留意：
* 用餐時間： 客滿時用餐時間為一小時。
* 加點規定： 假日尖峰時段不提供加點。
店家料理選擇不算多，如果同行人數比較多，建議大家可以先討論好想吃的菜色，再一次點齊。尤其假日熱門時段，不能臨時加點，事先想好會比較方便，也不會吃到一半才發現還有想吃的料理沒點到。
餐廳內部以紅磚、溫潤木質與古樸大圓桌為主。牆上與架上陳列著滿滿的老農具、風谷機、舊照片、竹編器具與老擺飾，處處流露出濃厚的鄉土情懷與藝術美感。
在這樣的空間裡用餐，特別有一種回到阿公阿嬤家過年圍爐的親切與溫暖。
我自己滿喜歡這種有特色的用餐空間，因為來吃飯不只是坐下來點菜、吃完離開，還能順便欣賞環境。尤其現在很多餐廳裝潢都走簡約或網美風，這種保留老物件、帶著鄉村氣息的空間，反而讓人印象深刻。
菜單選擇不多，但每一道都是具特色的客家菜與私房料理，分成主食類、客家菜、私房菜、山產類及湯品，有大小份可選擇。
客家紫蘇雞｜310元
客家料理常給人味道濃郁、很下飯的印象，而紫蘇本身帶有獨特的香氣，搭配雞肉料理，光是菜名就很有特色。
紮實有咬勁的雞肉，加入特有香氣的紫蘇葉與醬汁。紫蘇的清香平衡了雞肉的油脂，醬汁鹹香中帶有些許酸甜甘醇的風味，肉質軟嫩入味，拿來拌飯很適合！
破布子松阪豬｜280元
厚切的松阪豬肉，帶有天然的Q彈與脆口口感。加入傳統破布子一同煨炒，破布子的甘甜鹹香完全融入肉片與湯汁中，風味溫和順口，是道很有特色的私房家常菜！
甘蔗筍｜220元
甘蔗筍也是比較有特色的食材名稱，和一般常見的綠竹筍料理不太一樣。點一份筍類料理，除了可以搭配肉菜一起吃，也讓整桌菜不會只有單一口味。
甘蔗筍質地比一般竹筍更加細緻嫩口。搭配肉絲、蔥段與少許辣椒大火快炒，口感清爽脆甜，下飯美味！
酒糟煎蛋（湯）｜180元
這道也是這次比較特別的一道料理。平常在餐廳點蛋料理，最常見的大概就是菜脯蛋、蔥花蛋或九層塔蛋，但酒糟入菜就多了一點客家料理的特色。
酒糟是傳統飲食中常見的食材，運用在料理裡，能帶來和一般蛋料理不同的風味。這道菜名同時標示「煎蛋（湯）」，也讓人對它的料理方式多了幾分好奇。
將煎得金黃蓬鬆的煎蛋，放入紅酒糟與高湯中滾煮成湯品。紅酒糟帶來淡淡的發酵酒香與迷人紅潤色澤，浸吸了湯汁精華的煎蛋入口滑嫩多汁、甘醇暖胃，喝上一碗全身都暖起來了！
我們這次點了四道菜，從雞肉、豬肉到筍類和蛋料理，整桌菜色有不同的食材，也有不同的風味，讓我們吃得相當滿足與飽足！
非常鄉村小吃店旁邊就是 It’s Alice Cafe & Food 景觀咖啡廳，如果吃完正餐還有時間，可以接著去咖啡廳坐坐，喝杯咖啡、休息一下，再繼續走竹東或新竹周邊的行程。
我自己滿喜歡這種把餐廳和下午茶排在同一個區域的安排，不用吃完飯再開很遠的車找咖啡廳，對開車出遊的人來說比較輕鬆。
若是想安排一趟悠閒的新竹小旅行，也可以把這裡當作中途停留的用餐點，再依照自己的時間搭配附近景點。
非常鄉村小吃店雖然一週只營業三天，但道道真材實料、調味鹹香剛好又不油膩，展現出不同於一般客家菜的精緻與溫柔。搭配滿室溫馨古樸的老件收藏，讓人在此用餐不只飽足了胃，連心情都跟著放慢步調。
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⚠️注意事項說明：
每個人對旅遊、景點或餐飲的體驗與感受都不同，文章僅為個人經驗分享，歡迎大家參考後自行評估是否前往。
建議出發前多查詢資訊，確保用餐或是行程更順利愉快！
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