到台東成功鎮，大家想到的多半是三仙台、石雨傘或成功漁港，但其實成功鎮也是個很適合挖掘美食的地方。
這次花東旅行，我們從民宿退房後安排了一場成功美食小旅行。先到專賣鬼頭刀炸物的「王記鬼頭刀專賣店」買炸物，再到「卡滋爾鬼頭刀特色美食」吃午餐，最後用一碗冰涼的「成功豆花」為旅程畫下完美句點。
三家店鄰近，用步行的距離就能一次把成功鎮的人氣美食吃過癮。
台東成功美食：鬼頭刀料理吃起來！王記鬼頭刀專賣店、卡滋爾鬼頭刀特色美食、成功豆花一次滿足！
第一站｜鬼頭刀炸物必吃的王記鬼頭刀專賣店
離開民宿後，我們先來到成功鎮相當有名的王記鬼頭刀專賣店！這家店主打鬼頭刀相關產品，是許多遊客到成功必訪的美食之一。
店面以外帶為主，沒有提供內用座位，但購買人潮依舊絡繹不絕。
📍 店家資訊｜王記鬼頭刀專賣店
地址：台東縣成功鎮新生路53號
電話： 089-851870
營業時間： 10:00 – 18:30
除了炸物之外，店內也有販售不少鬼頭刀特色伴手禮，很適合順手買回家。
炸物選擇不多，主要有鬼頭刀魚柳、酥炸魷魚、鬼頭刀魚丸、花枝丸以及古早味炸年糕等，想喝飲料的話也有紅茶跟咖啡可以選。
因為買完就要去吃午餐了，所以我們只點了一份綜合（鬼頭刀魚柳與酥炸魷魚）以及一份鬼頭刀魚丸。
鬼頭刀魚柳外層炸得金黃酥脆，咬下去可以能吃到魚肉本身的鮮甜，不會有過厚的裹粉感。魷魚則保有彈性與鮮味，兩種搭配一起吃很涮嘴。
鬼頭刀魚丸也讓人印象深刻，口感紮實有彈性，越咬越能感受到海味香氣，這樣的炸物很當作車上或邊走邊吃的小點心。
王記鬼頭刀專賣店炸物真的很好吃，尤其是鬼頭刀魚柳，兩個小孩吃後直說我怎麼買這麼少。
第二站｜把鬼頭刀變成各種創意料理的卡滋爾
買完炸物後，我們來到不遠處的卡滋爾鬼頭刀特色美食。如果說王記讓人認識鬼頭刀炸物，那麼卡滋爾則是把鬼頭刀發揮到另一種境界。
這裡以各種鬼頭刀創意料理聞名，從魚羹、魚排到魚干魯肉飯都吃得到，也是不少旅遊節目曾介紹過的成功美食。
📍 店家資訊｜卡滋爾鬼頭刀特色美食
地址： 台東縣成功鎮大同路115號
電話： 089-852257
營業時間： 11:00 – 14:00、17:00 – 19:30（每週一公休）
走進店裡，復古氛圍讓人像回到阿公阿嬤家，店內保留許多懷舊元素，古早味電視機、風扇、復古家具和老照片散布在空間裡，用餐時彷彿回到小時候長輩家的客廳。
比起一般小吃店，多了一種溫暖又親切的感覺。
菜單上的品項豐富。我們這次點了魚干魯肉飯、鬼頭刀魚羹麵、炸鬼頭刀魚排、生魚片、涼拌苦瓜以及玉里麵等，後來又加點了一份炸魚塊。
魚干魯肉飯
這是店裡很有代表性的料理。原本有點難想像魚乾和滷肉飯搭在一起會是什麼味道，但實際入口卻意外合拍。
滷肉香氣中帶著魚乾特有的鮮味，鹹香下飯，吃起來比傳統滷肉飯多了一份海港小鎮的特色。
鬼頭刀魚羹麵
羹湯偏濃稠，喝起來鮮甜順口，鬼頭刀魚塊口感扎實，和一般魚羹吃到的魚漿完全不同。搭配麵條一起入口，簡單卻很有飽足感。
炸鬼頭刀魚排
來到鬼頭刀專賣店當然不能錯過炸魚排。外層炸得酥酥脆脆，魚肉保有水分與鮮嫩感，不需要太多調味就好吃。
有附上泰式酸甜醬，沾著吃風味更有層次。
生魚片
來到成功，生魚片也是必吃的。厚薄度適中的生魚片新鮮度很不錯，入口帶有自然甜味。
玉里麵（乾
大量油蔥、韭菜及豆芽，再搭配一顆滷蛋，簡單樸實的味道。
炸魚塊
吃完魚柳後，最後我還加點了炸魚塊，剛炸好的魚塊外酥內嫩，搭配胡椒粉或是店家附上的泰式酸甜醬都越吃越涮嘴。
第三站｜成功鎮人氣甜點成功豆花
吃完午餐後，我們先到成功漁港看魚貨拍賣，接著來到鄰近卡滋爾的成功豆花吃豆花刨冰。
成功豆花在成功鎮是很有名氣的甜品店，不少遊客都會特地來吃一碗。
📍店家資訊｜成功豆花
地址： 台東縣成功鎮中山路63號
電話： 089-854128
營業時間： 09:00 –17:30
成功豆花位於一座傳統的日式老建築裡，門口掛著簡約的布簾，散發著一股沉靜樸實的氣息。
半開放式的內用空間擺著木桌與傳統木凳，不少人圍坐在店裡悠閒地吃甜品聊天，氛圍放鬆。
菜單主要有傳統豆花類、薏仁類以及夏季限定的刨冰類。配料選擇雖然不算多，但大家平時最愛的熱門基本款這裡都有，像是綠豆、紅豆、薏仁、仙草、粉圓和花生。
我們點了一碗綜合豆花和兩碗刨冰。綜合豆花一碗60元，可以選兩種配料，豆花口感滑嫩，帶有淡淡豆香，不會過甜。
刨冰選單一或兩種配料都是60元，加上煉乳則是70元。在台東豔陽下吃上一碗冰，真的特別幸福。
這趟成功鎮美食小旅行吃得相當滿足。從鬼頭刀炸物、鬼頭刀特色料理到飯後甜點，每一家店都有自己的特色，也能感受到成功鎮濃厚的海港風情。
來到成功，除了安排三仙台、石雨傘等行程，也不要忘記安排美食，有玩有吃，這樣的旅行節奏剛剛好，也更能感受這座海港小鎮的魅力。
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