到陽明山、金山一帶走走，除了泡湯、看海，其實沿路也藏了不少厲害的小店。這次我們在陽金公路上，就意外發現這間低調到很容易錯過的「田園蔬食餐坊」！
隱身在陽金公路旁的小路內，外觀看起來有點像鐵皮屋搭建的小餐館，如果不是經過，真的不太會發現這裡藏著一間人氣野菜素食快炒店。店內主打各種新鮮野菜料理、素食熱炒，價格平實，份量十足，難怪假日生意很好。
而且這裡不只賣熱炒，還有滷味、新鮮蔬果可以買，吃完飯順便帶點山菜水果回家也很可以！
金山美食「田園蔬食餐坊」陽金公路隱藏版野菜素食快炒！必點塔香芋梗、番茄雙蛋，平價百元私房菜！
田園蔬食餐坊位於陽金公路3.5K附近，從陽明山往金山方向開，跟著招牌指示由小路轉進去就能抵達。店家有提供停車空間，開車前往相當方便，對假日跑山、北海岸一日遊的人來說很適合順路安排。
📍 店家資訊｜田園蔬食餐坊
地址：陽金公路3.5K
電話：0922-854690
營業時間：11:00-19:00（週六、週日10:00開始；每週二公休）
走進田園蔬食餐坊，沒有過度華麗的裝潢，換來的是一種非常接地氣、純樸的田園農家氛圍。
店內空間寬敞，座位以大圓桌及方桌為主，很適合家庭聚餐或一群朋友一起來吃熱炒，在這裡用餐感覺特別放鬆，就像到山裡的朋友家作客一樣自在。
店裡除了現點現炒的料理之外，一旁還有販售當季蔬果。吃飽喝足後，還可以順手挑選一些新鮮的在地野菜帶回家料理，很有一種逛農夫市集的樂趣！
田園蔬食餐坊主打各種野菜素食料理，菜單選擇非常多，價格大約落在100～200元左右，算是相當親民。
除了常見青菜熱炒外，還有很多比較少見的山菜類料理，像是：塔香芋梗、枸杞菜、山茼蒿、川七及各式藥膳湯，另外也有滷味、炒麵、炸物及湯品，種類比想像中還豐富。
塔香芋梗 $180
這道是外頭少見的特色料理，也是我小時候的回憶！芋梗燜煮得非常綿密入味，完全吸附了九層塔的濃郁香氣，鹹香下飯，口感帶有一種滑順的古早味，讓我吃得津津有味。
枸杞菜 $150
這道一聽到菜名就感覺養生，可以補充營養。枸杞菜吃起來有淡淡清香，口感嫩中帶點脆度，加上枸杞及美人菇簡單清炒就很好吃，很有山野料理的自然感。
番茄雙蛋 $200
蕃茄酸甜開胃，搭配雞蛋與皮蛋還有泡菜一起料理，口感層次很豐富，醬汁拿來拌飯也很可以。
皮蛋地瓜葉 $150
地瓜葉搭配皮蛋一起拌炒，地瓜葉嫩口，完全沒有老葉的澀感，皮蛋的特殊醇香融入了熱炒的醬汁中，讓原本簡單的青菜多了一份濃郁的層次感。
炒飯+蛋 $120
炒飯粒粒分明，不會太油膩，很特別的是加入九層塔，可以吃到濃郁的塔香，特別也美味。
地瓜芋頭拼盤 $100
最後點了這盤當作點心。外皮炸得酥酥的，裡面的地瓜與芋頭都很綿密香甜，而且價格不貴，很適合大家一起分食。
田園蔬食餐坊雖然不是那種精緻網美店，但整體有種很純樸、很接地氣的感覺。料理走家常熱炒路線，但調味不錯，野菜種類又很多，價格也算平價，難怪生意一直不錯。
如果平常喜歡吃山菜、野菜料理，或是想找陽明山、金山一帶的素食餐廳，這間真的可以收藏起來。
吃飽後，也可以順遊附近景點安排一日遊：
金山老街｜可以逛老街、吃鴨肉、買伴手禮，假日非常熱鬧。
陽明山國家公園｜適合健行、賞花、看夜景，四季都有不同風景。
金山溫泉｜來北海岸泡湯放鬆超舒服，很多溫泉會館可選。
擎天崗｜很適合帶小朋友散步看牛，天氣好時景色超美。
如果你也喜歡這種山林裡的隱藏版小店，下次來陽明山、金山玩，不妨安排來「田園蔬食餐坊」吃頓熱騰騰的野菜料理！
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⚠️注意事項說明：
每個人對旅遊、景點或餐飲的體驗與感受都不同，文章僅為個人經驗分享，歡迎大家參考後自行評估是否前往。
建議出發前多查詢資訊，確保用餐或是行程更順利愉快！
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