來到台東池上，大家第一個想到的通常是池上便當，但其實「豆腐、豆花」也是不能錯過的在地美食！
我們每次來池上，除了會去大池豆皮店，另一間一定會回訪的，就是這間隱身巷弄裡的「福原豆腐店」。
外觀看起來低調不起眼，但生意真的很好，很多特地來朝聖的旅人。
台東池上「福原豆腐店」隱藏巷弄人氣老店！外酥內嫩炸香豆腐、超滑嫩豆花！
店家藏在小巷裡，第一次來真的會有點懷疑「是這裡嗎？」，導航直接搜尋「池上福原豆腐店」即可抵達，停車位要稍微找一下。
大眾運輸可以搭乘火車到池上站，下站步行約8-10分鐘。
📍店家資訊｜福原豆腐店
地址： 台東縣池上鄉中西三路 70 號
電話： 08 986 2413
營業時間： 10:00-17:00（每週二公休）
店面就是很典型的傳統小吃店，沒有華麗裝潢，反而有一種到鄰居家的親切感。
有半開放式及戶外用餐空間，座位簡單，熱門時段會看到排隊人潮，但翻桌速度還算快，不用等太久。
這裡的品項非常單純：
✔ 炸香豆腐
✔ 豆花
✔ 無糖仙草茶
✔ 豆漿
豆花口味包含：原味糖水、綠豆燕麥、黑糖薑母、山葵醬油及純豆花。
價格親民，點餐也很簡單。
炸香豆腐
一上桌就能聞到香氣，外皮炸得金黃酥脆，看起來就超誘人！
咬下去外酥內嫩，裡面的豆腐超級軟嫩，搭配辣椒、醬汁還有酸甜的蘿蔔泡菜，鹹香又帶點清爽，真的會一口接一口停不下來。
原味糖水豆花
豆花本身非常細緻滑嫩，幾乎是「入口即化」的程度，糖水不會過甜，剛剛好帶出豆香，吃起來很清爽。
綠豆燕麥豆花
這碗多了綠豆跟燕麥的口感，層次更豐富，綠豆煮得軟爛，燕麥則帶著一點Q彈的口感，吃起來既健康又滿足。
福原豆腐店算是那種「外表低調但實力強」的在地美食。
✔ 炸豆腐外酥內嫩超加分
✔ 豆花細緻滑順，口感很優
✔ 價格親民、品項簡單不踩雷
來池上如果只吃便當就太可惜了，一定要留點胃給這種在地小吃。
⚠️注意事項說明：
每個人對旅遊、景點或餐飲的體驗與感受都不同，文章僅為個人經驗分享，歡迎大家參考後自行評估是否前往。
建議出發前多查詢資訊，確保用餐或是行程更順利愉快！
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