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身為忙碌爸媽、上班族、或是三不五時嘴饞想吃傳統好味道的人，最怕的就是明明很想吃、卻沒時間備料或不會料理。尤其像芋頭炊粉湯這種功夫菜，要熬湯、爆料、燉煮芋頭，光想到備料流程就先累一半。

這次在網路上看到 i3Fresh 愛上新鮮 x 豪氣食堂吳秉承師傅聯名推出的「台式芋頭炊粉湯」，標榜冷凍保存、退冰後加熱即食、零廚藝就能吃到古早味，直接被燒到手刀下單。

實際品嚐後…不得不說，這碗真的不是普通的方便，也真的很厲害，就跟到店裡享用一樣美味！

i3Fresh 愛上新鮮 × 吳秉承聯名「台式芋頭炊粉湯」，零廚藝也能端出經典古早味!

每份芋頭炊粉湯都是冷凍真空包裝，收到時沒有破損或滲汁問題，食材清楚可見，裡頭滿滿料讓人直接期待值拉滿。

內容物包含：

 • 新鮮芋頭塊

 • 肉絲、香菇、油蔥、蝦米等爆香料

 • 豬大骨熬成的濃郁湯底

 • Q彈炊粉與豆皮

不用再買東買西、也不用洗菜切料，連調味都完全處理好，只要加熱就能吃，非常適合忙碌又嘴饞的現代人。

退冰後加熱方式很多元，三種加熱法輕鬆上桌：

① 爐火加熱

倒進鍋裡，中小火加熱到滾熟 👉 最像現煮風味，湯會更濃郁

② 電鍋加熱

放入鍋內、外鍋加半杯水 👉 免顧火，加熱10-15分鐘

③ 微波爐加熱

退冰後倒入容器、微波5–6分鐘 👉 插電按按鈕就能吃

結論是：真的零廚藝！你只要有手會按開關，就能享用美味。

很多人想說芋頭炊粉湯的重點在芋頭，但這碗的靈魂其實是湯底！

吳秉承師傅採用傳統古法：

先用豬油爆炒肉絲、香菇、油蔥與蝦米 → 再加入豬大骨小火慢熬湯頭 → 最後放入芋頭、豆皮與炊粉收味。

這一連串工序在家自己做真的會崩潰，但它直接幫你完成。打開包裝加熱後，那股油蔥與蝦米的香氣先衝出來，真的會讓人有種在廟口老店排隊的錯覺。

這碗最迷人的地方不是浮誇，而是樸實到會打動人：

芋頭：鬆軟綿密、入口即散，帶點自然甜味，不會粉粉硬硬那種敷衍芋頭

炊粉：吸飽湯汁後口感Q彈，每一口都是湯底精華，吃完會想再撈

湯頭：豬骨香氣濃卻不油膩，尾韻有蝦米與油蔥香，非常耐喝

豆皮：每咬一次都帶有湯汁精華，完全是隱藏驚喜

原本抱著「應該就方便吃吧！」的心態下單，沒想到竟然是讓人驚喜的冷凍料理品。

看看這滿滿的料，讓人不愛都難！

台式芋頭炊粉湯放幾包在家裡冰箱冷凍庫：

✔ 無須備料

✔ 不怕失敗

✔ 大人小孩都愛

✔ 湯鮮味美、料比想像多

✔ 下班、宵夜、露營、過年備菜都適合

老實講，吃完會想多買幾包。如果你跟我一樣常常嘴饞又懶得動，i3Fresh × 吳秉承台式芋頭炊粉湯，真的可以直接列入冰箱常備名單。

購買資訊 👉 https://i3m.tw/qqqat

本文為實際試吃體驗心得，僅反映個人真實感受，口味因人而異。產品資訊及價格以品牌官方公告為準。