來到小琉球，除了看海、玩水，更不能錯過這碗大家口耳相傳的「相思麵」。這家老麵店沒有華麗裝潢，卻有著濃濃人情味與柴燒香氣，一碗熱呼呼的麵、一匙自製辣椒，香得讓人忍不住想再來一碗。
小琉球美食｜相思麵，柴燒香氣撲鼻的古早味麵店，在地的樸實滋味!
相思麵位於小琉球上杉路，導航直接搜尋「相思麵」即可抵達，店家外觀樸實低調，是一間老屋改建的小吃店，門口高掛著寫著相思麵的紅色燈籠，看似不起眼，卻常常高朋滿座。
📍店家資訊｜相思麵
• 地址：屏東縣琉球鄉上杉路31巷7號
• 電話：0931 766 862
• 營業時間：08:00～14:00
走近店門口，最吸引人目光的莫過於那一大鍋柴燒相思辣椒。店家就在門外架起大鍋，用木柴慢火熬煮，一陣陣辣椒與柴香味隨風飄散，整個畫面充滿古早意境。
店內座位不多，以古早味木桌及木椅為主。我們當天來得時間比較早，沒有等待便直接入座。小琉球旅行途中時常騎機車經過這裡，店外幾乎都是大排長龍景象。
滷味櫃則是一眼望去就讓人懷舊的老式木製玻璃櫃，柴燒的滷味滷汁濃郁、色澤誘人，彷彿見證著歲月的痕跡，也成了老客人心中最熟悉的那個味道。
相思麵主打傳統乾麵、苦瓜封與滷味等，選擇雖不多，但每道都展現樸實用心。
點餐流程為：寫菜餐→夾滷味→交由工作人員排單叫號。
相思麵（細麵）
這道是店內招牌，一上桌就能聞到麵香與肉燥的香氣。細麵口感滑順又帶彈性，醬汁鹹香恰到好處，拌勻後每一口都充滿古早味。
喜歡吃辣的，再搭配一點他們家的柴燒辣椒，香辣中帶著木柴的煙燻香，讓整碗麵更添層次感，香氣撲鼻、越吃越過癮！
麻醬乾麵
濃郁的芝麻香在嘴裡化開，滑順不膩。麻醬比例調得剛好，拌勻後麵條均勻裹上醬汁，香氣十足。
喜歡重口味的朋友一樣可以加點相思辣椒，微辣與麻醬意外合拍！
乾餛飩拌肉燥
這道也是讓人驚喜的美味。餛飩皮薄餡香，拌上店家滷得香濃的肉燥後，每一口都滿是古早風。
滷肉鹹香中帶點甜味，襯出餛飩的鮮嫩，再來一點辣椒更是畫龍點睛。
苦瓜封
這碗湯是許多老客人的愛，湯頭清甜、苦瓜香氣自然，裡頭的苦瓜封吸滿湯汁，口感綿密滑嫩，入口後微苦回甘，是夏天最解膩的暖湯。
自選滷味
滷味櫃看起來就像時光機，把人帶回小時候的記憶。豆干、海帶、滷蛋、米血、甜不辣等經典小菜，一字排開，滷汁入味又不死鹹。
建議可以搭配辣椒一起享用，更能突顯那份傳統小吃的靈魂風味。
店家特製的柴燒辣椒絕對是靈魂主角。不同於一般瓶裝辣椒醬，這鍋是以木柴慢火熬煮，辣中帶香、香中帶勁，層次豐富。
不論是拌麵、滷味都超對味！
相思麵沒有浮誇的外表，卻有最真誠的味道。一碗樸實的乾麵、一鍋柴燒辣椒、一碗苦瓜封，就是小琉球日常生活的縮影。
那股柴香混著辣味的煙火氣，不只是味覺上的感動，更是旅途中一段溫暖記憶。
⚠️注意事項說明：
每個人對旅遊、景點或餐飲的體驗與感受都不同，文章僅為個人經驗分享，歡迎大家參考後自行評估是否前往。
建議出發前多查詢資訊，確保用餐或是行程更順利愉快！
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